Anadolu Hazineleri
Anadolu Hazineleri Zeytinyağı Senfonisi
Teslim alım stok durumu yüklenemedi
Üretim Bölgesi: Ayvalık, Ege Bölgesi
Zeytin Çeşidi: Ayvalık-Edremit, Memecik Yağlık
Elde Edilme Yöntemi: Soğuk Sıkım – Modern Kontinü Sistem
Zeytinyağı Senfonisi – Premium Üçlü Set
Ege’nin bereketli topraklarından özenle seçilen üç farklı natürel sızma zeytinyağını bir araya getiren bu özel set, zeytinin doğallığını ve karakterini sofralarınıza taşıyor.
Set İçeriği
- 2 Adet Natürel Sızma Zeytinyağı – 1000 ml
- 2 Adet Coğrafi İşaretli Ayvalık Natürel Sızma Zeytinyağı – 1000 ml
- 2 Adet Organik Natürel Sızma Zeytinyağı – 1000 ml
Zeytin meyvesinin kendine has tadı, kokusu ve aromasını en saf haliyle sunan bu özel seçki, düşük asit oranı (maks. %0,8) sayesinde doğrudan tüketim için uygundur. Her bir şişe, zeytinin doğasındaki vitaminleri, antioksidanları ve değerli besin öğelerini yoğun bir şekilde bünyesinde barındırır.
Ege Bölgesi’nin kuşaklar boyu zeytin yetiştiren köklü üreticilerinin hasadı, en doğru zamanda toplanarak modern tesislerde, uluslararası standartlara uygun şekilde ve soğuk sıkım yöntemiyle işlenir. Böylece zeytinin doğallığı korunur, lezzet ve kalite en üst seviyeye taşınır.
Ürünler, ışık ve hava ile temasını minimuma indiren koyu renkli cam şişelerde sunularak tazeliğini ve besin değerini uzun süre korur
Neden bu Set?
- Üç farklı zeytinyağı karakterini tek pakette deneyimleme imkânı
- Günlük kullanım, salata ve gurme tarifler için ideal çeşitlilik
- Doğal, katkısız ve yüksek kalite standartlarında üretim
- Sofralarınız için hem lezzet hem sağlık kaynağı
Ürünlerimiz hakkında merak ettikleriniz
Sıkça Sorulan Sorular
Sıcak yemeklerehangi zeytinyağı uygun?
Sıcak ve soğuk bütün yemeklerinizde ”Naturel Sızma Zeytinyağı” kulanmanız en doğru seçim olacaktır. ‘Şifa verici beslenme’ için mutfağınızın olmazsa olmazı, lezzetli olduğu kadar sağlıklı da olan “Naturel Sızma Zeytinyağı”dır.
Organik ne kadar organik?
Bir zeytinyağının organik olarak değerlendirilebilmesi
için, üretiminin her aşamasında; zeytinlik bakımı, zeytin toplama süreci,
zeytinyağı elde edilme işlemi, elde edilen zeytinyağının analizi, Tarım
Bakanlığı’nın yetkili kıldığı, organik sertifikasyon firmasınca farklı zamanlarda
denetlenir.
Zeytinlikte kullanılacak bütün gübre ve zirai ilaçlarda
organik sertifikasına sahip olmalıdır. Denetim firması organik zeytinlikte
çeşitli zamanlarda, toprak, yaprak ve uygun gördüğü diğer analizleri yapar,
böylece elde edilen zeytinlerin “organik” olduğu belgelenir. Zeytin toplama sırasında
yine konvansiyonel zeytinlerle karışmasını önleyici önlemler alınır. Toplanan
organik zeytinler tartılarak, belgelenir. Organik zeytinler, sıkım hatlarında
karışım olmasın diye iyice temizlenmiş ya da henüz başka zeytin sıkımı
yapılmamış tesislerde en önce sıkılır, elde edilen organik zeytinyağı miktarı
kayıt altına alınır ve zeytinyağı örneği analize gönderilir. Yapılan analizler
sonucu organik olduğu belirlenen zeytinyağları, Tarım Bakanlığı’na bildirilerek
ne kadar organik zeytinyağı elde edildiği ve ne kadar organik zeytinyağı
satılabileceği belirlenir. Depolama sırasında paslanmaz çelik tanklarda,
iklimlendirilmiş ortamda saklanır. Satışa sunulan her partide, üretilen
miktarlar için sertifika düzenlenir. Böylece üretilmiş bütün organik
zeytinyağları bitene kadar satışa sunulan miktar kontrol, (üretimden fazla
satış olmasını önlemek için) altında tutulur.
“Riviera Zeytinyağı” ne demek?
Duyusal (koku, tat, nefaset) değerleri olumsuz ve/veya yüksek asitli (%2’den yüksek) olduğu için doğrudan tüketime uygun olmayan zeytinyağları, fiziksel ve kimyasal rafinasyon işlemi sonucu, kusurlarından arındırılır. Elde edilen zeytinyağına “Rafine Zeytinyağı” denilir. Rafinasyon işlemi sırasında sadece kusurları değil zeytinyağını değerli kılan, aromatik değerleri, fenolik bileşenleri, A,E,K,D vitaminleri vb. gibi özelliklerini de kaybeder, özetle rafinasyon işlemine tabi tutulup yenilebilir hale gelen zeytinyağı, aroması olmayan ve dayanıklılığı kısa olan bir sıvı yağa dönüşür. Bu nedenle rafine zeytinyağına, bir miktar naturel zeytinyağı karıştırarak, daha uzun ömürlü, “Riviera Zeytinyağı” olarak tanımlanan bir zeytinyağı çeşidi elde edilir.